Kolumbijski kuhar Leonardo Fonseca, ki je bil kar šest let desna roka Ane Roš v Hiši Franko, nato vodil kuhinjo v pop-up bistroju Ana in Slon ter na koncu v restavraciji Jaz v ljubljanskem Knafljevem prehodu, se je konec januarja poslovil in si začel iskati nove delovne izzive, poroča Miha First na svojem portalu..
Leonardo Fonseca je sicer z objavo na Instagramu takrat zapisal, da ostaja v Sloveniji. “Če mislite, da lahko kaj skuhamo skupaj, ne bodite sramežljivi in me pokličite. Slovenija je še vedno moj dom,” je poudaril nadarjeni mojster.
Leonardo Fonseca, ki je prišel k Ani Roš v Hišo Franko leta 2018, je veljal za enega najbolj nadarjenih mladih kuharjev v Sloveniji, še zapiše First.
Njegovo odločitev, da bi rad ostal v Sloveniji, so očitno prvi opazili v mariborski restavraciji Fudo. “Leo prihaja v Fudo,” so zapisali na družabnih omrežjih. Bomo pa videli, ali bo njegovo kuhanje v Fudu le začasno ali se seli na Poštno ulico za dlje časa.
View this post on Instagram
fesdgf
View this post on Instagram
Loading ...