Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije in Kmetijski inštitut Slovenije sta v Majšperku pripravila slovesno akademijo ob 120-letnici kontrole mlečnosti v Sloveniji. Slovesnost je bila usmerjena v strokovna predavanja in predstavitve.
Začelo se je leta 1904 z devetimi rejci
Kontrola mlečnosti se je v Sloveniji začela leta 1904, ko je devet rejcev iz okolice Maribora začelo spremljati količine mleka svojih krav. Od takrat pa vse do danes se je kontrola mlečnosti po Sloveniji močno razmahnila, zdaj spremljajo in analizirajo neprimerljivo več podatkov.
Laboratorij za različne analize
Andrej Rebernišek, direktor Kmetijsko gozdarskega zavoda Slovenije, Zavod Ptuj, je izpostavil, da so na slavnostno akademijo vključili strokovne vsebine, saj sama kontrola mlečnosti temelji na strokovnih temeljih. Saj spremljajo tako količino prirejenega mleka do analitike. ” KGZS Zavod Ptuj je vodilni na tem področju, znotraj Kmetijsko gospodarske zbornice sicer deluje osem zavodov, vendar Zavod Ptuj se je specializiral za to področje.” V njihov laboratorij ne prihajajo samo vzorci iz mariborskega in ptujskega območja, ampak tudi iz celjskega. Pred leti so tudi obnovili laboratorij. Povedal je, katere analize še delajo poleg osnovnih.
Več strokovnih srečanj na leto
Danilo Potokar, vodja sektorja za živinorejo na Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije (KGZS), je izpostavil, da sicer pripravljajo več strokovnih srečanj na leto, saj se je izkazalo za potrebno. So namreč uradni koordinator izvajanja strokovnih nalog v govedoreji znotraj zborničnega sistema. Na enomesečnih srečanjih z zavodi analizirajo dogajanje in druge zadeve. Sproti tudi rešujejo morebitne težave. Ob tem pa sestankujejo tudi z drugimi izvajalci, prav tako tudi z raznimi strokovnimi organizacijami izven zborničnega sistema.
Kratkoročni in dolgoročni vidiki analize in kontrole
Tomaž Perpar iz Kmetijskega inštituta Slovenije je poudaril, da morajo biti živali, ki prirejajo mleko, odbrane za ta namen. S spremljanjem porekla živali, s spremljanjem samih proizvodnih lastnosti te živali, je človek v zgodovini odbiral živali, ki so dajale več mleka ne samo za teleta, ampak tudi za človekovo uporabo. Kontrola mlečnosti je izredno pomembna. Na osnovi podatkov, koliko mleka ima krava, lahko rejec vidi, kakšne so njene potrebe, in jo nato tudi učinkovito oskrbuje. Dolgoročno gledano pa se lahko vidi še veliko več. Saj lahko na osnovi podatkov izbiramo živali že v naslednji generaciji.
Loading ...
