V Mariboru se je odprl nov lokal, ki v mesto prinaša priljubljeno madžarsko sladico – chimney cake oziroma dimnike. Denis Islamčević je na Trgu Leona Štuklja odprl prostor, kjer lahko obiskovalci okušajo to sladko specialiteto, ki ni le okusna, ampak tudi prava paša za oči.
Dimniki: hrustljava sladica s tradicijo
Dimniki so sladica iz kvašenega testa, ki se oblikuje v valjasto obliko in speče pri visoki temperaturi. Ko testo postane zlato rjavo in hrustljavo, se ga povalja v sladkorju ter obogati z različnimi dodatki. Prav ta raznolikost okusov in barvna pestrost dimnikov jih naredi izjemno privlačne – tako za brbončice kot za fotografije.
Od manjšega prostora do centra Maribora
Denis Islamčević in njegova ekipa niso novinci v pripravi te sladice. že prej so delovali na manjši lokaciji z omejeno ponudbo, zdaj pa so se preselili v samo srce mesta, kjer lahko še več obiskovalcev poskusi njihovo mojstrovino. “Iskali smo popolno lokacijo in zdaj jo imamo. Okusi so raznoliki in vsak lahko najde nekaj zase,” pove Islamčević.
Kako nastane dimnik?
Priprava dimnikov je svojevrstna umetnost. Testo je kvašeno in rahlo, zvito okoli valja in spečeno do hrustljave popolnosti. Po pečenju se posipa s sladkorjem in obogati z različnimi dodatki – od klasične cimetove verzije do modernih kombinacij, kot so lešnikov namaz, oreo piškotki in celo jabolčni štrudelj. V centru Maribora boste poleti lahko okusili celo takšne s sladoledom.
Sladica, ki privablja poglede in brbončice
Dimniki niso le okusni, temveč tudi izjemno fotogenični, kar jih naredi priljubljene tudi na družbenih omrežjih. V ponudbi imajo širok izbor okusov, od klasičnih do bolj drznih kombinacij.
Obiščite jih na novi lokaciji
Če si želite nekaj sladkega in posebnega, se lahko ustavite na Trgu Leona Štuklja in preizkusite dimnike. Lokal je šele odprl svoja vrata, a že privablja radovedne obiskovalce, ki si želijo pristne in edinstvene kulinarične izkušnje. Islamčević in njegova ekipa obljubljajo, da bodo z dimniki Mariborčanom in obiskovalcem mesta prinesli košček Madžarske s sodobnim pridihom.
Loading ...