Narava je poleti zelo radodarna z zelenjavo in jo imamo v izobilju, a vestni vrtičkarji moramo pomisliti tudi kaj bomo dali v solatne sklede v zimskih dnevih. Ko poberemo iz gredic nizek fižol, rastline samo porežimo. Koreninice pustimo v tleh zaradi bogastva z dušikom. Več
Tudi če si ne morete v avgustu privoščiti dopusta, si vzemite vsaj pol ure zase in počutili se boste veliko bolje. Vonj sveže mete nas popelje….. nekatere v spomin na sladkanje z after eightom, druge spominja na mentolov sladoled, tretje na dopust, četrte na dišeč čajek v prijetni družbi…. Več
Smo sredi poletja, na razpolago imamo veliko raznovrstnega sadja in zelenjave. A tako kot hitro čas beži naokoli, bodo pred vrati naenkrat hladni dnevi in z njimi tudi decembrski čas obdarovanj. Kaj če se letos ne bi prepustili potrošništvu in norišnici v zadnjih dnevih in bi pripravili darila že zdaj. Letos so slive zelo bogato obrodile. Nekatere sorte so že zrele, nekatere bodo v prihodnjih dneh. Tokrat vam predlagam čudovit slivov shranek z okusom po praznikih. In prav nič težko ga ni narediti. Slive lahko zamenjate tudi z hruškami , breskvami ali jabolki. Več
Srečni vrtičkarji uživamo v obilici paradižnika. V tem času je poln sonca in najboljšega okusa. Če imamo svežih domačih plodov več, kot jih sproti porabimo, ti kar kličejo po shranjevanju za zimski čas. Ena izmed oblik konzerviranja je sušenje. Izberemo sorto, ki ima čim manj semen. Več
V prejšnjem mesecu smo govorili o spravilu česna, no zdaj pa je čas, da ga še shranimo. Česen lahko ostane v shrambi uporaben 4 -8 mesecev, odvisno od sorte, časa sajenja, načina pridelave, pobiranja in hranjenja. Več
Kumarice so prav gotovo ene bolj prepoznavnih v uporabi za domačo kozmetiko. So osvežilne, negovalne, gladijo in napenjajo kožo. Sedaj smo se jih že najedli, jih shranili za zimske dneve, tako da jih lahko brez slabe vesti uporabimo še v lepotilne namene. Več
Peteršilj je ena izmed zelenjadnic na vrtu, ki je nepogrešljiva v kulinariki in kozmetiki. Imamo jo radi zaradi odlične arome, a zaradi izjemne kombinacije hranil jo lahko štejemo med domača super živila. Peteršilj so uporabljali kot zdravju koristno živilo že stari Rimljani, novejša spoznanja in raziskave pa samo potrjujejo pozitivno uporabo v ljudskem zdravilstvu, v kuhinji in pri pripravi naravne kozmetike. Več
Pri še vedno deljenih mnenjih o uživanju mesa je moje takšno: privoščimo si manjšo količino mesa tu in tam, ampak vedno kakovostnega ter ekološko pridelanega. Pred vami je čisto preprost recept, ki pride prav tudi, ko se vam mudi. Če želite, lahko že dan prej marinirate meso in skuhate stročji fižol, ko pridete iz službe, pa jed samo dokončate. Več
Če imamo doma vrt ali balkon, je del prostora prav gotovo namenjen zeliščem, ker uživamo v prijetnem vonju in čudovitem pogledu, ker nas sprošča in pomirja. Eterična olja nas razvajajo, predvsem dopoldan , ko se rosa posuši, ko je njihova aroma najmočnejša. Takrat je tudi primerni čas, da jih naberemo za hladnejše dni. Več
Roke so zelo izpostavljen del telesa in po navadi jih nekoliko zanemarjamo (obraz je glede tega veliko na boljšem). Na rokah ni maščobnega tkiva, koža je tanka, nežna, bolj občutljiva in po vseh obremenitvah ( opravila v gospodinjstvu, na vrtu, različna ročna ustvarjanja, delo z vodo, čistili, … ) potrebuje nego. Več
Sladoled ni pogruntavščina izpred nekaj sto let. V sladoledu podobni sladici so uživali že pred našim štetjem, ko so ledu dodajali med, vino in sadne prelive. Šele veliko kasneje so začeli dodajati mlečne izdelke. Pravi mojstri v pripravi ledenih dobrot so Italijani in Francozi in tam raznolikost okusov ne pozna meja. Več
V poletnih dnevih se vas večina odpravlja proti jugu, do morja – morda za vikend, na daljši dopust ali pa samo na izlet. Verjamem, da boste uživali, si »napolnili baterije«, a ne pozabite domov prinesti bogastva, ki se skriva v morju. Mislim na grobo morsko sol, ki ni rafinirana, prana, beljena, …, skratka, ki je brez dodatkov. Več
Maline v letošnjem letu obilno rodijo, zato si lahko pogosto privoščimo presne, pripravimo marmelade, sokove, jih zamrznemo ali se razvajamo s sladicami. Več
Poleti smo veliko zunaj, tudi v večernih urah in velikokrat se moramo braniti pred nadležnimi komarji in drugimi pikajočimi insekti. Obstaja nekaj preprostih trikov kako jih preženemo iz naše bližine. Več
Kdaj začnemo pobirati česen je odvisno od sorte in tudi od vremenskih razmer. Običajno konec junija dozori »Ptujski jesenski« , zadnji , ki ga spravljamo je na našem vrtu v avgustu sorta »Anka« s cvetnimi stebli. Več
V poletnih dneh, ko smo izpostavljeni visokim temperaturam, soncu in tudi vetru, je naša koža večkrat izsušena. Kako ji pomagamo z naravnimi pripravki? Več
Junija in julija je vrt najbolj radodaren in ponuja pravo paleto različnih barv in okusov. Napasli si bomo oči, pobožali dušo in napolnili trebuščke. Več
Bazilika je eno izmed bolj priljubljenih zelišč in nekaj posebnega. Imenujejo jo kraljevo zelišče in jo najdemo skoraj v vsakem gospodinjstvu, v lončku na okenski polici v kuhinji ali na balkonu ali na vrtu. Več
V poletnih dneh lahko potešimo žejo z različnimi pijačami. Veliko je takih, ki so sladke (presladke z veliko kalorijami) imajo najrazličnejše dodatke, ki ne sodijo v zdravo prehrano ali pa so zelo drage. Na preprost način lahko zase, za otroke, družino in prijatelje pripravimo okusne aromatizirane vode. Več
Zastirke so pravi vrtnarjev pomočnik. Na vrtu lahko poskrbimo, da so vse grede, predvsem v toplih dnevih, zastrte. Več
